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オーガライフブログ
2019/08/20

飲み切れない時にぜひ!抹茶のアレンジレシピ8選

抹茶

突然ですが抹茶って美味しいですよね…!

お茶として飲むのはもちろんのこと、チョコレートやアイス、ケーキの抹茶味に目がないという方も多いのではないでしょうか。

最近は抹茶の健康や美容効果も注目されてきていますし、なかには抹茶の粉末を常備している方もいるかもしれません。

ただ、毎日抹茶を点てて飲む、となるといささか面倒な気もしますよね…。

そこでおすすめなのが市販の抹茶のアレンジレシピです!

抹茶

抹茶はスイーツの味付けに使用することができるほか、抹茶ラテや抹茶ミルクなどの洋風ドリンクや料理の隠し味としても活用できる万能食材でもあるんです。

今回はそんな抹茶のアレンジレシピを8個紹介していきたいと思います。

●そのままでも美味しいけど、アレンジするとより飲みやすくなる?

チョコレートを溶かしても美味しい 定番の抹茶ラテ


抹茶をアレンジしたドリンクと言えば、代表格はやはり抹茶ラテですよね。

カフェでいただけるような美味しい抹茶ラテは、実は市販の抹茶粉末で簡単に作れちゃいます。

材料(2人分)
牛乳:500ml
砂糖:大さじ1
抹茶:大さじ1〜1.5
お湯:大さじ1

作り方
  1. 鍋か電子レンジで牛乳を温める、その間マグカップに抹茶とお湯を入れて、よく混ぜて溶かしておく。
  2. 抹茶とお湯が入ったマグカップに温めた牛乳を少しずつ注ぎよく混ぜる。
  3. 最後に砂糖を入れてよく混ぜたら出来上がり。

電動ミルク泡だて器でミルクを泡立ててから入れると、カフェ風のおしゃれな抹茶ラテに仕上がります。

お好みでホワイトチョコレートを刻んで加えても美味しいですよ。

抹茶

キーンとした冷たさが夏にうれしい 抹茶フラッペ

夏は冷たくて甘いフラッペやフラペチーノが飲みたくなりますよね。

抹茶味のフラッペも、実はミキサーさえあれば自宅で簡単に作れますよ。

作り方は下記の材料をミキサーにかけて、滑らかになるまで攪拌するだけ!

お好みで生クリームをフラッペの上に載せても美味しいです!

透明のグラスに入れればカフェ風のおしゃれな抹茶フラッペに仕上がりますよ。

材料(2人分)
牛乳:300ml
砂糖:大さじ5
抹茶:大さじ1.5
氷:300g

抹茶

意外と合う!?抹茶×レモンの爽やかドリンク

抹茶はミルクとの相性も抜群ですが、実はさっぱりとしたレモンと合わせると爽やかで夏にぴったりなドリンクに仕上がります。

作り方は簡単で、市販のレモンティーに粉末の抹茶を加えるだけ。

お好みで氷や輪切りのレモンをプラスすると、見た目にも涼しげなサマードリンクが出来上がります。

抹茶はスイーツとの相性抜群!抹茶スイーツのアレンジレシピ3選

女子会で喜ばれること間違いなし?抹茶チョコレートフォンデュ

見栄えもばっちりで女子会で喜ばれること間違いなしの抹茶チョコレートフォンデュですが、作り方は意外に簡単。

刻んだチョコレート(50g)と牛乳(大さじ1)、生クリーム(大さじ1)、抹茶(小さじ1)を合わせて電子レンジで加熱し、滑らかになるまでかき混ぜるだけでソースは出来上がりです。

出来上がったソースをチョコレートフォンデュ用の鍋に移して、フルーツや栗の甘露煮、白玉などをつけて食べてみてください。

手軽に本格的な味が楽しめる!抹茶わらび餅

抹茶わらび餅は自宅で作ると出来立ての美味しさが楽しめます。

見た目も良いので来客時のおもてなしスイーツにもピッタリです。

材料(2人分)
片栗粉:25g
砂糖:10g
抹茶:1g
水100ml

作り方
上記の材料を鍋に入れ、よく混ぜながら中火で1分ほど加熱する
固まり始めたら弱火にしてよく練る
スプーンでひと口大の大きさにすくい、水にさらしておく
全てすくったらざるにあげ、水分をしっかりとったら出来上がり

スプーンですくいあげるときはスプーンをよく濡らしながら行うとくっつきにくくなります。

出来上がった抹茶わらび餅はきなこや餡子をかけて食べたり、かき氷のトッピングにしても美味しいです。

抹茶

ホットケーキミックスで代用もOK!抹茶パウンドケーキ

一見難しそうな抹茶のパウンドケーキですが、実はホットケーキミックスを使えば簡単手軽に作ることができます。

ホットケーキミックスを使えば抹茶味のカステラやクッキーも手軽に作れるので、ケーキ作り初心者の方にもおすすめです。

料理の隠し味としても有能?おかずで美味しい抹茶アレンジレシピ2選

風味豊かな抹茶ドレッシング

抹茶をオリーブオイル、ポン酢と混ぜるだけで美味しいドレッシングに仕上がります。

普通にサラダへかけても美味しいですし、魚介類のカルパッチョとの相性も抜群なのでぜひ活用してみてください。

ヘルシー朝食に!抹茶粥

「朝はご飯派」という方に特におすすめしたいのが抹茶粥です。

白粥に抹茶餡をかけて食べる抹茶粥は出汁と抹茶の風味が食欲をそそる、朝食にピッタリな一品です。

材料(2人分)
白粥(市販のものでもOK):2人分
だし汁:2カップ
塩:少々
抹茶:小さじ4
お湯:大さじ6
薄口しょうゆ:少々
片栗粉:小さじ2(あらかじめ水で溶いておく)

作り方
だし汁に薄口しょうゆと塩を入れて味付けする
抹茶、水溶き片栗粉も入れてよく混ぜる
白粥にかけて出来上がり


抹茶

抹茶をおいしくアレンジしよう

いかがでしたか?抹茶を1パック購入してはいいものの、「飲み切れない」「使い切れない」と悩んでいる方も多いと思います。

そんな時はただ飲む以外のアレンジレシピで美味しく抹茶を使い切るようにしてみてはいかがでしょうか。

ちなみにオーガライフでは国産茶葉を100%使用した有機抹茶を粉末タイプで販売しております。

品質を風味が優れている茶葉だけを厳選し、さらに茶葉を微粉末加工することで、抹茶の成分を余すことなく摂取できるように仕上げた自信作です。

ぜひご自宅でお試しください。

抹茶
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